L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération                                           

 Vous avez un faible pour le vin et la bonne cuisine.
Vous ne savez pas marier les saveurs. Personne n'est parfait.
Leticketforain vous propose d'associer vos mets, des plus simples aux plus sophistiqués avec le ou les vins correspondants.
L'association d'un vin et d'un mets quelqu'il soit ne se fait pas à la légère, ne se fait pas n'importe comment.
A titre d'exemple vous ne mangeriez pas de la mayonnaise en buvant un Romanée Conti où bien encore un Dom Pérignon avec des tartines beurrées, aucun interêt et gaspillage.

Le mariage des saveurs se fait en bouche et nulle part ailleurs.
Se dire qu'un vin ira bien avec un plat parce ce que cela va de soi, c'est un sacrilège.

Leticketforain vous donnera ici des exemples de bonnes associations pour éviter les  déceptions.

Vous aussi n'hésitez pas à demander quel plat ou quel mets "va bien" avec quel vin.
Pour cela il vous suffit d'adresser un petit mot ici  C'est ici et c'est gratuit:  CONTACT

 

Commençons parce ce que Leticketforain est en Bourgogne par le plat traditionnel bourguignon: "Le boeuf bourguignon"


Pour ce plat il faut savoir plusieurs choses: Le vin dans lequel la viande va cuire doucement doit être le même que celui qui sera servi à la table.(disons que c'est préférable) Le vin ne sera pas necessairement un vin de Bourgogne * Détails ci-dessous. Plus le plat est réchauffé, meilleur il est.

Voici donc quelques vins idéaux pour ce "bourguignon".

Chambolle-Musigny ( Bourgogne, rouge) millésime 2005/2009/2015
Châteauneuf du Pape ( Vallée du Rhône, rouge) millésime 2009/2015
Bandol ( Provence, rouge) millésime 2010
Fronsac ( Bordeaux, rouge) millésime 2005/2009/2016
Arbois (Jura, rouge) millésime 2005/2009
Moulin à Vent (Beaujolais, rouge) 2005/2009/2011/2015
Bourgeuil ( Val de Loire et Centre, rosé)
Saint Pourçain ( Val de Loire et Centre, rosé)

* Les millésimes correspondent avec les meilleures années d'un vin



Bon appétit!!!

 N'oubliez pas que :

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération